Pflaumen-Blätterteig-Rosen - Бутер розички със сливи

Pflaumen-Blätterteig-Rosen
Бутер розички със сливи

Schmecken echt superlecker und sind schnell gemacht - Vorsicht, Suchtpotential!

Страхотна комбинация с невероятен вкус!

Da hier fein geschnittene Pflaumen vorkommen, passt das Rezept perfekt zu Zorra's aktuellem Blog-Event „Sliced kitchen“ in Kooperation mit Graef.

 
 

Zutaten für 6 Rosen:

1 Pack. (270 g)	Blätterteig
5-6 Stck.	reife, knackige Pflaumen
1 EL	Mehl
3 EL	Aprikosenkonfitüre
1–2 TL	Puderzucker zum zum Bestäuben

Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
Die Pflaumenhälften in dünne Scheiben schneiden.
In eine kleine Schale 3 EL Aprikosenkonfitüre und 2 EL Wasser geben, gut verrühren und in der Mikrowelle 1 Minute erwärmen. Wer keine Mikrowelle hat, gibt heißes Wasser zur Konfitüre, damit sie leichter zu streiche geht.
Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen und den Blätterteig darauf ausrollen.
Den Blätterteig in 6 gleichgroße Streifen schneiden und mit der Konfitüre gleichmäßig bestreichen.
Die Pflaumenscheiben entlang dem oberen Rand auf den Blätterteigstreifen ziegelförmig der Länge nach aufreihen, dabei an den Enden ca. 1 cm freilassen und darauf achten, dass die Pflaumenscheiben etwas überstehen (Schritt f. Schritt Anleitung, allerdings mit Apfelscheiben gibt es hier).
Den unbelegten Teil des Blätterteigstreifens nach oben klappen, eng aufrollen, die Enden fest andrücken und vorsichtig auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen für ca. 20–25 Minuten backen.
Danach herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben und auskühlen lassen.
Dazu schmeckt Vanillesoße oder -eis.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!

Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

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Необходими продукти за 6 рози:

1 пакет (270 g)	бутер тесто
5-6 бр.	узрели, хрупкави сливи
1 с. л.	брашно
3 с. л.	конфитюр от кайсии или праскови
1-2 ч. л.	пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200°С.
Измийте сливите, разрежете ги наполовина и отстранете костилките.
Нарежете половинките на тънки филийки.
Разбъркайте в малка купичка 3 с. л. от конфитюра с 2 с. л. вода и поставете купичката в микровълновата печка за 1 минута.
Ако нямате микровълнова печка, добавете гореща вода към конфитюра и разбъркайте, до гладкост (така става лесен за намазване).
Поръсете работната повърхност с малко брашно и разточете бутер тестото.
Нарежете тестото на 6 равни ленти и ги намажете равномерно с разтопения конфитюр.
Наредете нарязаните половинки сливи по дължина със застъпване, върху горния ръб на всяка лента така че, да излизат леко извън тестото, а краищата на всяка лента оставете празна (около 1 см) (вижте тук, всички стъпки за оформянето на розите, но с ябълка).
След това похлупете сливите с долния край на тестото, притиснете краищата и завийте лентата стегнато на „розичка“.
По същия начин оформете останалите рози и ги наредете в покрита тава с хартия.
Печете във загряната фурна, на средната шина за около 20-25 минути.
След изпичането поръсете розите с пудра захар и оставете да се охладят.
Може да ги поднесете със ванилов сос или сладолед.
Да ви е сладко!

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